Paraza ligger 15 minuter från den livliga staden Narbonne. Det är en stillsam by men som lever upp på sommaren i och med dess läge längs kanalen och alla båtar som passerar. Hela regionen längs med och runt Canal du Midi är  oerhört populära bland cykelturister. Njut av en god middag på Café du Port, besök Chateau paraza och provsmaka deras viner,   köp med en flaska hem, titta in till våra kära grannar som är konstnärer och säljer vintage kläder mm. Proviantera basbehovet eller ta en öl eller en kopp espresso i butiken/cafeét ( öppet alla dagar). Passa på att besöka den lilla  kyrkan som invändigt är väldigt vacker. Behöver man så mycket mer på semestern än att sitta på terassen, ta ett dopp i poolen, titta på båtarna när de försöker lägga till längs kanalen på kvällen och njuta av solnedgången och lyssna på syrsorna? Allt annat har du ju imorgon bara en liten bit med bort med bil eller cykel..... DEMAIN IL Y A UN AUTRE JOUR... Imorgon är en annan dag...

Från vår till sen höst besöks byn av många båtresenärer som tar ett stopp här för att besöka byn och slottet. Året runt bor både franska familjer och även många utflyttade från England, Tyskland, Italien med flera länder, vilket gör byn levande året runt. I Paraza känns det verkligen som att bo i en genuin by, men ändå nära till allt.